Na dobrou rybu zve Tereza Merklová Kyzlinková

Rybí maso zbožňuju od malička – ještě aby ne. Můj otec je vášnivý rybář a jeho úlovky pravidelně zdobily naši jídelní tabuli. Ještě raději mám ale ryby mořské, takže mě těší čím dál kvalitnější síť brněnských restaurací a obchodů, kde vždycky uspokojím své chuťové buňky.

Naprostou jedničkou a téměř denním chlebem je pro mě Ocean48. Nedávno otevřeli bistro na Palackého třídě, takže si z domu můžu kdykoliv odskočit na jejich úžasný lososový burger. V podstatě ale nevyberete špatně, ani když na zdejším jídelníčku zapíchnete prst poslepu kamkoliv jinam. Z lososa je skvělý také tatarák, ten si dávám nejraději v restauraci Retro Consistorium na Mečové. Pokud máte rádi tuňáka, utíkejte do restaurace Borgo Agnese na Kopečné ulici. Zdejší šéfkuchař Michal Prachař vám připraví naprosto delikátní tuňákový steak. Výbornou rybu umí připravit i v podniku Gusto na Běhounské, doporučuji mořského ďasa. Mezi špičkovými restauracemi, které nabízí rybí pochoutky, nemůže chybět Koishi. Ani tady nikdy nešlápnete s výběrem vedle. Dejte si určitě tradiční, ale netradičně vynikající sushi nebo tuňákové sashimi. Pozadu nezůstává ani „naše“ divadelní restaurace Bohéma, tady si nejraději dávám jejich stálici – salát s rybou dle aktuální nabídky. Naprosto skvělý lehký oběd, který zasytí! A pokud byste si chtěli čerstvou mořskou rybu připravit doma, doporučuji ještě jednou zmiňovaný Ocean48. Skvělou nabídku najdete i v Rybeně u Měnínské brány nebo u Šopíka v Krpoli. Sladkovodní ryby má skoro tak dobré jako můj otec :-) Tak dobrou chuť!

Inzerce

KAM v Brně... listování

KAM v Brně... redakce

KAM v Brně - kontakt

Vydavatel:
KAM v Brně...
TIC BRNO, příspěvková organizace
Radnická 2
602 00 Brno

Dodavatel:
Pocket media s.r.o.
Jakubské nám. 644/3
Brno 602 00

Kontakt redakce:
e-mail: redakce@pocketmedia.cz

Kontakt inzerce:
e-mail: obchod@pocketmedia.cz

Kontakt předplatné:
e-mail: info@pocketmedia.cz
telefon: +420 773 287 307